شبكة حلم
المطبخ
الشوربات
شوربة الفريك
شوربة الفريك احد الاطباق الجزائرية وهي غنية بالفوائد ولذيذة جدا
مقادير الوصفة
500-غ لحم الخروف.
3- حبات طماطم.
-ملعقة صغيرة طماطم مركزة.
-حبة بصل.
3- ملاعق كبيرة زيت.
1/2- ملعقة كبيرة فلفل أحمر.
-قرصة فلفل أسود.
-كوب فريك.
-باقة كزبرة.
-كرفس.
-ملح.
طريقة التحضير
سخني الزيت في القدر ثم ضيفي قطع اللحم،البصل المفروم،الكزبرة المفرومة،الملح،الفلفل الأسود و الأحمر و اتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
بعدها ضيفي كوب ماء،الطماطم المحللة في الماء،الكرفس.
بعد 5 دقائق ضيفي لتر من الماء.
قبل اطفاء النار ب10 دقائق ضيفي الفريك و اخلطي جيدا.
في الأخير رشي بالكزبرة المفرومة و قدميها.
تعليقات القراء